Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

thịt lợn chưng mắm vitamin C Ð m ga chiên măm Tra sửa lên banh quy bo tra xanh cach lam mi sot thit cua Làm heo quay tại nhà bắp nướng trộn salad thê Khoai lang cocktail mật ong gÃƒÆ om cach lam xoai lac cach lam goi coc cá bac trầu Cách làm kim chi nước ép với rau củ canh chua cà khai bánh gio Tự làm bánh ú tro đậm đà ca ap chao ngon canh thịt bò món canh Hằng MT nộm rau má thịt bò mon vit Lau tuoi cà rốt măng tây trụng bánh flan gato Trâm Phạm Cach lam Chè Ba Màu sinh to ca rot Nộm ngon phớ cuốn Thịt Nướng cach lam banh sinh nhat chiên cá lóc canh thịt bằm rau củ Điêu những ngam mam cách làm bánh flan Tra sua tràn chau làm bánh cupcake côn trùng voi ga Tre chất phụ gia mon an am thuc Cach Nau Chao Thit bí đỏ ruot heo xao ratatouille ngon thit bo chien Gà nấu nấm Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu HÃƒÆ Lo tai heo ngam giam quấn giấy nghệ thuật canh cá trắm nấu su Nấu tôm ngon mỳ tương đen Hàn Quốc lát mỏng Chế độ ăn uống hợp lý dành cho mẹ sườn hầm khổ qua Goi chan Gà cach lam da heo chien lau bo nhung бm canh tôm bầu trang trí nhà cửa bề bề Mẹo hay cho người sợ món cá cach lam che chiên mắm Sài thành Thach rau cau bún măng tom sot khoai lang nuong bột tôm ngon ca hoi vien ran Canh cai Heo cach làm thit thỏ cá nuong công thức nấu bún bò Bánh đa Điện miếng cách làm kem cà phê sữa banh cake nuong ngon cach lam my nui Cách làm trà tắc gỏi cuốn mon thit bo bánh quy hương chanh móng mở cà cá Canh chua ca hoi mon bun rieu Banh flan đậu hủ chiên canh sườn rong biển Xiu mai Banh cuon Red Velvet che khoai nep ngon cach lam mochi bi do canh sườn nấu khoai dền thit bo cuon cách làm lươn nướng Mực khô cach nau pho chay ngon chiên cơm trứng cot dua miến trộn